小心橄欖油
果然便宜無好貨，大家小心囉！
橄欖渣油含有致癌物，購買時小心辨識，低等廉價橄欖油含有致癌物， Extra Virgin ：「特級油橄欖油」，表示第一道 榨出的 ，可以生拌沙拉及青菜或煎、煮、炒、炸。 pure：「 純橄欖油」表示第二榨及第三榨榨出 後 ，與初榨油依一定比例調配而成之次級油，可以 煎、煮、炒、炸，但不可生拌沙拉或青菜。 Oliver Oil 或Macro Oliver Oil ： 榨出之油，因可能含有致癌物，一般作為工業用 途 、飼料、燈油等 ，不可食用。要買標示有: Extra Virgin 或 pure 的 以榨過油的殘渣製成的低等橄欖油 (macro olive oil)發現有碳氫化合物，「賓士皮爾林」 (benzopyrene苯駢菲焦油腦)的致癌物，在國外已下令撤架，購買時應小心辨識，免傷害身體。
消費者選購時應注意包裝標示：
「 低等橄欖油」表示第四榨或第五榨以上，以熱
全站熱搜
留言列表
