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這蒜橄欖油是蔡季芳老師的做法!
可是我還是有弄錯!
因為蒜不用切小片!
所以大家如果有興趣做做看的話,
只要整顆的蒜,用鹽醃一醃， 再拿去烤箱烤到微黃就可以囉!
烤好後趁熱加入橄欖油即可!
前陣子我也看了一本有關橄欖油的書,
橄欖油對身體很好,含單元不飽和脂肪可預防心血管疾病
又有多種營養素,滋潤脾胃,又可防便祕,
我都拿來入皂,而沒拿來吃，是有點可惜了!
有些人還直接將頂級橄欖油一湯匙入口,
含在嘴巴裡,對牙齒也有清潔效果喔!
所以現在也要來吃吃看!
烤好的大蒜水分就少了,這樣才可以和橄欖油一起，放比較久!
而且烤過的蒜也很香!
一日我中午煮了水餃! 就加了蒜橄欖油 和自製的醬油,
又加了之前做的檸檬醋! 哇! 三樣都是自製的耶!
吃起來感覺很棒喔! 健康又有好味道!
要更健康，我又加了一顆番茄!番茄加上這些配料，
真的滋味就像夜市的切盤番茄啊! 哈哈!
我吃得好開心!
不過水餃是冷凍水餃! 不是自己包的就是!
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