夏天真的太熱啦! 冬天每每想到的夏天,竟是如此難耐~
像我的體質,其實還是較適合冬天吧!
因為我的腳一到夏天就會腫,稍微累一點就會腳腫,
所以喝紅豆水就變成對自己好的一件事!
但是冬天我又怕冷啦! 腳都冷吱吱的! 嗨~真麻煩啦!
悶紅豆水,悶出來的水就對消腫有不錯的功效!
但紅豆呢還是不要吃好了! 免得發胖!
所以這日~我先將紅豆炒一炒,再來悶紅豆!
只要燒一公升的水就可以!
炒好的紅豆,放入悶燒摜內,待水開!
先加一點水進悶燒罐中,等幾分鐘倒出水(算預熱),
再加進熱水至接近滿水位!
如此悶個好幾小時,悶3。4小時就有紅豆水可喝了!
當然如果倒出一部分紅豆水,其他繼續悶!
紅豆水的顏色會更深.
我知道外面有賣紅豆水! 現在很夯喔! 但我還是喜歡自己做啦!
紅豆水要拿來賣,還是會在保存方面多琢磨囉!
化學劑可是不會少的! 還是自己做最單純!
再來介紹義大利麵用悶燒罐悶熟麵,
但醬料還是要另外處理啦!
義大利麵醬料少不了要番茄。切小塊備用!
一樣~要燒一公升的熱水! 水燒開一樣和義大利麵要有預熱的動作。
沒有肉類,就加顆雞蛋吧! 我用兩層隔熱晚裝熱水,
放進雞蛋加蓋保溫。 不知這樣蛋會熟嗎?呵呵~因為我只有一個悶燒罐。
趁這時間就來弄個醬料,炒菜鍋加入上次的油蒜,加入番茄拌炒一下,
放入義大利番茄醬, 再加入幾片吃剩的鳳梨片。加水煨一下。
這時的蒜油真的飄出來蒜香了耶!
還有義大利醬裡的香料可能是巴西里甚麼的吧!
煮好裝碗!
義大利麵悶十五分,倒出來。
很漂亮喔!
再放入隔熱碗悶的水蛋! 蛋黃有熟喔! 哈哈! 有趣啦!
蛋白不是很硬,但還是可以接受啦!
這樣可以來吃義大利麵囉!
一個人要弄吃的就想要輕鬆點啦!
這次的義大利醬料可以吃兩餐喔!
嗯!還算不錯吃啦! 哈哈!
昨天晚上弄好晚餐,竟然胃痛! 而且越來越難受.
後來還吐了! 想想可能連著幾餐吃粽子,
胃不好的我,終於受不了啦!
還好吃了腸胃藥,現在已經好多了!
這是我的端節插曲啊! 呵呵!
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