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之前買的梅子, 還沒完呢!
因為十斤嘛! 定是要什麼就做什麼!
酒和醋都是要時間等的, 脆梅呢….可是做起來比較快就可以吃了!
但我沒有煮糖水來泡梅子, 直接用糖來醃……,
可是比較省事啦! 這是看報紙上的”食譜分享”來做的,
看梅子一個個好像滿大顆的吧! 吃起來真的很脆喔!
另一種梅子是酸梅, 也是參考報紙上的, 但時間上比脆梅來得快,
不用砂糖, 而用酸梅粉,
讓我懷疑…..不會太鹹嗎? 真的, 滿鹹的, 因為它沒醃兩次,
一次就好了……但我覺得不好, 把醃的酸梅粉汁倒了,
再醃一次…..希望不要太鹹啦!
我想這味道……愛吃重口味的公公一定會喜歡!!
上次做的梅精, 鍋子上總會有些刮不起來的梅精,
嘿! 嘿! 省長再次發揮省長功力啦…….
加了點水, 加了砂糖, 熬煮至水份蒸發, 倒入模型內……
我的梅精糖就好了! 有沒可愛啊!
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