Lotus 的部落格

上次兒子拿回的茴香一麻袋， 不到兩週吃光光了!

可見茴香在我家真的很受歡迎喔!

現在補一道茴香料理給大家”匹乓”!

材料 ：麻油兩匙. 老薑一塊切片. 蛋兩顆. 米酒.鹽少許

1.       先將麻油入鍋加老薑煎爆.

2.       放入切好的茴香炒一炒.

3.       加一碗水, 加蓋悶煮待熟.

4.       茴香軟了即可將蛋打入, 拌炒均勻至熟,

5.       加米酒. 調味盛盤.

p.s.

茴香本身是比較乾硬的, 所以加麻油比較不傷胃,

悶煮時間也要久一點才夠軟可以入口.

加蛋可使口感更香更適入口! 所以幾乎每次我們都是這樣料理啦!

依一樣的料理方式多加些水, 就變成茴香蛋湯了!

大兒子很愛吃, 每次都可吃上一.兩碗,

這次更誇張, 竟用來把妹!

拿了些給女同學一家吃, 他女同學一家也喜歡吃!

她父母沒吃過, 可是經沒煮過但說的一口好菜的兒子轉述

料理方式, 女同學一家也享受到這特殊的菜了!

害我們又少吃了一盤耶!

不知道南部還有茴香嗎? 今年好像吃的比較少耶!

ivr