Lotus 的部落格

南部拿來的花生，有空就要自己去殼，冰冰箱，想要如何弄，再拿出來處理，

其實這些是婆婆去好殼的，數量也遠比這次的鹽炒花生要多很多，

因為他把花生一斤.一斤包好，這樣要拿比較方便!

以往是婆婆炒的鹽炒花生，這次婆婆身體不舒服，就由我來處理啦!

拿了一包半的鹽，花生稍微洗一下，弄乾就放下去鹽堆裡炒!

這需要多點耐心，數量多，也分兩次來炒! 所以這裡是三斤的量!

一次炒1斤半! 中火炒，剛開始花生的水分越來越少，再來會聽到花生爆的聲音，

還是一樣繼續炒，炒到有些變色，可以自己放涼吃吃看!

第一鍋我炒得比較久，炒到很硬，就放到盤子裡吹風放涼!

第二鍋比較有經驗了，沒問婆婆就可以了!

其實我不愛吃花生，因為花生燥熱，我吃了對身體不好，只能淺嚐!

公公和老公就可以盡情吃哦! 為了補他們的嘴洞，就要勤勞點啦!

最後涼了以後，放寶特瓶子裡也不多啊! 

才兩瓶耶! 怎麼那麼少!?

瓶子真能裝啊!

硬香的鹽炒花生就好了! 這經驗不錯喔! 不難! 要些耐心就是了!

重要的是要生的花生，才可以鹽炒花生!