我家從南部帶回來一大麻袋的生花生! 帶殼的! 是姑姑種的!
每年她都會給我們一大麻袋! 放在客廳....放了好久~
應該是.....清明節到現在吧! 我也忘了! 感覺就很久!
婆婆沒動手.....我也懶得動手! 前陣子....她開始動手剝殼了!
我也不能沒幫忙啊! 就跟著剝......
可是剝了一晚....才發現手指頭好痛啊!
有時殼太硬, 還是要靠鉗子幫忙一下才對啊!
我的手指頭竟痛了一個星期! 要按保養品的罐子時都覺得痛!
只好換別手指來按! 後來還發現....我的左右手食指指頭竟然還脫皮了呢!
想想.....那麼辛苦剝的花生, 應該來弄點東西.....
老公也叫著.....每次都炒花生.....可不可以用滷的, 換個口味啊!?
所以我就帶了些花生到公司, 來滷個花生吧!
1.先要挑好的! 太小顆.和不良的就淘汰掉! 洗乾淨泡一晚!(6小時)
2.將花生用滾水略燙過.
3.炒鍋放少許油爆生薑. 八角兩顆.放醬油一碗.至滾即可熄火.
4.將花生.滷汁放入電鍋內鍋.再加入冰糖少許. 加水淹過花生.
外鍋兩杯水煮至電鍋跳起.悶十分鐘.
5.若花生不夠硬.再一杯外鍋水.煮至跳起即可.
跳起來的香味真的很棒喔! 我也帶一些回家給老公吃....
他很喜歡喔! 鹹淡也剛好! 沒吃完的就冰冰箱就好了!
公司的我也可以中午配稀飯呢!
不含防腐劑的, 也是要盡快吃完就是!
這炒南瓜籽.....很小粒喔!
就之前....過節時, 一堆人(小姑.小孩) 到家裡吃飯!
那天是煮南瓜濃湯.....我也忘了拍照! 呵~
南瓜滿大顆的! 只用了半顆! 但南瓜籽....丟了可惜! 老公叫我炒一炒.....
哈哈! 這.......好吧! 真的炒囉!
你看看! 我和老公兩人嗑了好久....其他人根本無視它的存在!
因為太小粒了! 可是......大部份竟都被我給嗑完了!
哈哈! 真是有趣啦! 那些南瓜籽肉......應該也沒很多啦!
就閒嗑牙啦!
滷花生~ 看起來很美味呢........ 中秋佳節愉快.......... ^_^
真的美味喔! 滷花生做法簡單! 配啤酒也不錯! 哈哈! 中秋節快樂!
新鮮的花生來滷很好吃的 一粒一粒剝手指一定很痛 如果用水煮的也很吃~
是啊! 剝花生真讓我難受! 但那滷花生真的不錯吃啊! 哈~ 用水煮也有弄過啊! 沒吃完丟冷凍庫就比較不會壞! 冰冰吃也不錯! 好吃好吃! ^^
你實在太強了唄,南瓜仔也可炒哇... 不過花生的熱量可是非常高唷 我們住北部可以颱風可以閃過,XD
哈~那南瓜籽真的好小喔! 炒得皮都鼓鼓的! 也很香啊! 但就是難剝殼了點! 哈! 其實我不大愛吃花生! 小時媽媽都不讓我們吃! 因為太上火了! 我的皮膚又不好! 怕會發病的! 但現在年紀大了! 應該還好啦! 老公一家人可都很愛吃呢! 連假碰到兩個颱風! 真的都沒趣啦! 還好現在天氣變好了!
妳真是萬能,家人有超幸福的拉,有求必應ㄋ! 中秋節快樂
呵~我也都盡量配合就是啦! 只要可以做的...不難的就去做吧! 那南瓜籽真的很難剝.....困難吃啊! 哈! 滷花生就方便多了! 煮法也簡單啊! ^_^ 中秋節連假碰到兩個颱風....真的少有的啊! 呵~
你的真棒耶 我在想，有什麼是你弄不出來的 那個滷花生看來好可口 對了，颱風你那裡沒事吧
沒有啦! 愛做嘛....就做做看啊! 婆婆都愛用米豆醬去滷....老公不愛太鹹的! 所以我就弄給他吃吃看啦! 平安啊! 颱風帶來不少雨! 這下台灣不缺水啦! 呵~
我也愛滷花生, 南瓜子我就不會了...] 部落格內如果有才藝比賽，你一定樣樣得第一.
滷花生真的好吃喔! 南瓜籽就乾炒就是啦! 要鹹就要點鹽啊! 可是太小了就是! 我才不敢比賽呢! 我膽子小! 哈哈!
把手都剝痛了 應該戴一副厚手套來剝嘛 花生還可以煮花生湯啊，打碎做花生醬啊，花生很多吃法呢 南瓜籽吃起來很香喔
那花生殼好硬啊! 婆婆還剝了好幾天呢! 我佩服她啦! 她都沒戴手套呢! 是不知道痛嗎?還是我太怕痛! 呵~ 不知啦! 花生可弄出那麼多花樣! 真的....我家變化算不多的! 最常就是炒來吃.....哈! 下酒啦! 南瓜籽雖香...就是太小了點! 呵~自己炒的要賞光啊!所以自己吃最多! 哈哈!
滷花生吃起來很涮嘴，那南瓜子，你真的是物盡其用呀，還把它炒來嗑，真服了你
滷花生好吃啊! 最近也想來滷~ 炒南瓜籽嗑得辛苦! 太小了! 呵~但還是給嗑完了!
一定很香 辛苦了剝殼
是啊! 我加了一點鹽...邊看電視邊嗑....就嗑完了! 真是佩服自己! 哈哈!