Lotus 的部落格

前幾年有過剝菠羅蜜經驗，那次是人家送給公公的，

這次呢，也是那戶人家送的啦! 可能他們已經吃膩了吧!

所以就幫他們去從樹上砍下來，帶回家!

放在家裡也好幾天，婆婆說看似熟了，但好像還沒，就又等了幾天!

週日，就和婆婆把波羅蜜給殺了! 波羅蜜有很多膠質，為防黏的到處都是不好清，

婆婆放了塑膠布再下面墊著! 這樣比較好清理!

波羅蜜忘了拍整顆的樣子，只有殘骸!

殺波羅蜜，也只是把她用菜刀剝開，再把果肉拿下來，種子也從果肉內拿出來!

果肉邊細細的絲不能吃，就要丟棄! 廢棄物滿多的! 哈~

大概花了一個多小時，終於剝好了! 果肉很甜，聞起來稍微有一點味道，類似榴槤，

但沒那麼重! 果肉婆婆很快就放進冷凍庫，冰冷吃很適合夏天，也比較不會壞!

種子也很多，我家就是煮湯一種方式! 和排骨一起煮湯，煮約1小時就可以吃了!

那麼多種籽一次全下去煮，真的太多了吧!

煮到湯都混了! 不要緊，還滿好喝的! 種子味道像菱角! 三三~

外皮是硬殼，和種子肉很容易分開，所以一起吃也可以，殼再吐掉就好!

這經驗不是常常有，但如果人家給就要感恩啊!

當然，處理是滿花時間的，所以一家人一起弄，比較快啦!