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這季節茴香很多喔! 上次大兒子從南部帶回來一麻袋, 隔了一陣子有帶回一麻袋,
都有不少我們家愛吃的茴香呢!
但是還是不夠我們吃喔! 太愛吃了吧!
沒錯! 愛吃這味道的人就知道喔! 還好市場有賣呢!
而且這陣子越來越便宜了!
一把5元.10元就有啦!
公公婆婆也高興的買了好幾次呢!
所以我用茴香煮了細麵, 特殊味道菜加上番茄和麵條, 這倒不是家裡常吃的喔!
因為茴香要煮久一點才會軟, 所以用麻油.生薑爆香後, 就可加茴香略炒後加水煮熟!
其間加上番茄和胡蘿蔔, 麵條我也喜歡吃軟一點, 待煮一會兒之後就加入麵條一起滾煮!
再加入一點火鍋料, 調味一下, 起鍋前可加些米酒提味!
香噴噴的茴香番茄麵就好吃囉!
嗯! 真的是纖維質很夠喔! 再加上番茄也是很好的食物!
可說是養生的好料理喔!
如果要再營養一點, 也可加個蛋, 味道也很合喔!
當然要加個配菜也不錯啦! 煎個魚, 用醬油.醋來調味, 再加芫荽提味,
不一下子, 就被吃光囉!
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