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上回的蒟蒻乾和市面上賣的差不多,
這次呢, 要來個不一樣的……酸味蒟蒻乾,
主要以洛神花來滷製成,
顏色受洛神花影響, 也跟著紅起來了!
材料: 蒟蒻1包(200克), 洛神花20朵, 甜菊8片,山楂5朵
1. 將蒟蒻切3mm寬, 再入鍋燙煮5分鐘去除鹼味.待用.
2. 洛神花. 甜菊. 山楂加水200克煮3分鐘.
3. 加入作法1.蒟蒻再煮3~5分鐘關火.
4. 浸泡一晚.
5. 入烤箱150℃烤30~40分鐘即可!
看它烤好之後, 紅紅的顏色真好看喔!
前陣子媒體有報導暖色系食物會給人想吃的食慾,
怎麼樣! 想吃嗎? ……..
自己想辦法!
不過這口味是滿酸的喔!
喜歡吃酸的人可以試試看!
因為這次是試驗性質,
所以量一樣沒弄太多, 一包而已, 一下子就被吃完了!
不過老公和兒子卻不太喜歡酸的味道,
有點不賞面子!
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