Lotus 的部落格

我家從南部帶回來一大麻袋的生花生! 帶殼的! 是姑姑種的!

每年她都會給我們一大麻袋! 放在客廳....放了好久~

應該是.....清明節到現在吧! 我也忘了! 感覺就很久!

婆婆沒動手.....我也懶得動手! 前陣子....她開始動手剝殼了!

我也不能沒幫忙啊! 就跟著剝......

可是剝了一晚....才發現手指頭好痛啊!

有時殼太硬, 還是要靠鉗子幫忙一下才對啊!

我的手指頭竟痛了一個星期! 要按保養品的罐子時都覺得痛!

只好換別手指來按! 後來還發現....我的左右手食指指頭竟然還脫皮了呢!

想想.....那麼辛苦剝的花生, 應該來弄點東西.....

老公也叫著.....每次都炒花生.....可不可以用滷的, 換個口味啊!?

所以我就帶了些花生到公司, 來滷個花生吧!

1.先要挑好的! 太小顆.和不良的就淘汰掉! 洗乾淨泡一晚!(6小時)

2.將花生用滾水略燙過.

3.炒鍋放少許油爆生薑. 八角兩顆.放醬油一碗.至滾即可熄火.

4.將花生.滷汁放入電鍋內鍋.再加入冰糖少許. 加水淹過花生.

   外鍋兩杯水煮至電鍋跳起.悶十分鐘.

5.若花生不夠硬.再一杯外鍋水.煮至跳起即可.

跳起來的香味真的很棒喔! 我也帶一些回家給老公吃....

他很喜歡喔! 鹹淡也剛好! 沒吃完的就冰冰箱就好了!

公司的我也可以中午配稀飯呢!

不含防腐劑的, 也是要盡快吃完就是! 

這炒南瓜籽.....很小粒喔! 

就之前....過節時, 一堆人(小姑.小孩) 到家裡吃飯! 

那天是煮南瓜濃湯.....我也忘了拍照! 呵~

南瓜滿大顆的! 只用了半顆! 但南瓜籽....丟了可惜! 老公叫我炒一炒.....

哈哈! 這.......好吧! 真的炒囉!

你看看! 我和老公兩人嗑了好久....其他人根本無視它的存在!

因為太小粒了! 可是......大部份竟都被我給嗑完了!

哈哈! 真是有趣啦! 那些南瓜籽肉......應該也沒很多啦!

就閒嗑牙啦!