慢磨機再出動......跟小舅媽借的! 這台要1萬多元呢!
我們幾人輪流做, 慢磨機就到各家出工差! 也算很划算囉! 物盡其用!
只要將剝好的蒜瓣陸續丟進去, 兩邊就有汁和渣分離出來了!
真的好用啊!
分離出來的蒜渣很多喔! 因為大蒜的汁其實不算多的! 所以渣就多啦!
快要三斤的蒜, 才弄出一斤的蒜汁, 蒜渣也有快要兩斤的量!
丟了可惜, 拿來炒菜吧! 挖一小盒慢慢用, 其他就先放進冷凍室吧!
這樣炒菜不用拍蒜囉! 挖一小匙就可以了! 蒜香還是有的!
薑的汁就比較多, 渣比較少!
不用處理的是蘋醋一罐! 其他就是一斤蒜汁.一斤薑汁.一斤檸檬汁.
都是渣汁出來的量喔!
要用瓷鍋! 沒和小舅媽借到, 就用之前家裡滷肉用的瓷鍋吧!
不能用金屬的鍋喔! 因為醋和檸檬汁太酸了, 用金屬鍋不太好!
慢火煮喔! 煮個1小時吧! 再加蜂蜜少許....增加口感!
這樣就可以啦! 這次是12/12時做的! 做了三罐! 可以讓老公慢慢用!
這次全程都我一人做啊! 還好有經驗了, 比較不會手忙腳亂!
之前PO過文大家很注意喔!
現在人有三高的人實在很多啦! 或是家族體質, 沒辦法啦!
年紀到了就要吃藥! 現在人的悲哀?
還好我沒啦! 呵~我......低血壓啦!
過陣子老公又要驗血囉!可以再看看蒜精的效果, 是否依然存在!
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