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脆梅
梅子 2kg
鹽 400g
砂糖 1800g
青梅加鹽泡24小時, 瀝乾敲碎. 然後在流水中漂2天, 再來梅泡糖水3次(一天一次), 第一次400g(水300g), 第二次800g, 第三次600g須加入第二次的糖水中, 3-4天即可食用.
做好後, 竟然是我自己和老公二人吃最多, 不過第一次做嘛, 老公評價還算不錯, 也讓我以後比較有信心ㄌ!
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自言自語
長輩身體不佳，我們也跟著影響，最近很忙，回應較少請見諒!
- May 28 Wed 2008 17:02
脆梅
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