整理手機資料, 才發現我照了白鳳菜的照片, 沒放進來啊!!!
就是之前燙煮白鳳菜實照的!
給大家看一下, 第一張照片比較失真, 因為顏色沒那麼淡, 是閃光的效果失真了!
第二張, 把閃光關掉, 就比較接近真實的顏色!
燙太久會變黑, 感覺有點毛絨的葉面!
吃起來就一點點甘甜!其實是很容易被嫌棄的菜!
盛盤囉!
想想好像沒什麼菜接近這白鳳菜的口感!
但市面上沒見過就可以知道, 它不受歡迎啦!
以上補照片給大家看看囉!
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這白鳳菜, 應該很少人吃吧!
在市場上我都沒見過.....自從從二舅舅家拿回來種,
我家就不時有這個菜,
但其實它的口感不佳, 有一點回甘, 一家人大都吃到膩了!
可是在樓頂是少數比較好種的菜啊!
就一直種一直種........
真的吃到膩了! 小兒子也一口都不吃!
公公婆婆似乎沒感覺啦!
還是很愛吃! 哇勒~
似乎連小鳥都不吃呢!
它就是白鳳菜, 婆婆說是白種的紅鳳菜, 但口感和紅鳳菜.....
一點都不像! 不要以為差一個字沒差很多喔! 呵呵!
白鳳菜一般就洗一洗....燙一燙, 配蒜絨醬油沾著吃!
這唯一的料理方式也是吃膩的原因之一吧!
(白鳳菜很容易就黑掉,所以要大火燙保鮮綠)
這日, 燙了白鳳菜, 再炒個韭菜炒蛋, 這個好吃多了!
但婆婆怕孩子只挑蛋來吃, 就要我把韭菜切細, 這樣看起來可口多了!
和之前介紹過的麻油紅燒小雞腿, 和炒竹筍,
這四道菜就是我家週末晚上的一餐菜色了!
是還有前晚留下的一點小菜啦! 就不介紹了!
廚房容不下兩個女人! 老公也深深感覺啊!
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