話要從年前....1/18 說起......老公從外面帶回來一些從咖啡樹上摘下的咖啡豆.
說要讓我烘焙咖啡..............哇哩勒!
這可是很麻煩的耶! 你是知道嗎? 但想必他是覺得簡單吧!
老公說我愛手作嘛.........就做做看吧!
喔! 好吧! 不遲疑.....先去果皮先! 不然會不新鮮了!
各位, 看看這份量.....有沒個半磅啊! 我忘了秤一下, 反正就這些了!
這咖啡皮本來我還想來做酒呢! 哈哈! 因為果香還滿好聞的呢! 但有些比較黑了! 就做罷!
看這去果皮的咖啡豆, 好像是....就這樣了嗎? 錯! 因為它還有層硬皮, 裡面還有軟皮......
很麻煩吧! 皮是都要去的!
曬了幾天, 可以去皮了, 動用了好幾人, 去皮可是不能免的喔! 不然香味出不來, 也會產生爆裂很危險呢！
硬皮去了, 看一下, 好像又更少了！
這次秤一下．．．．．剩下１１５克．哈！ １／４磅而已啊！
這下可以炒了吧！ 想想用平底鍋比較省事．．．．
看一下顏色的變化吧！
這次就給老公甩鍋．．．．很有樣喔！
剛說有軟皮吧！ 瓦斯爐附近都是皮．．．．
顏色越來越深囉．．．
老公嫌不夠均勻, 蓋個網來甩．．．
嘿！嘿！有用喔！
可以啦！ 倒出來放涼．
這下, 想到賣咖啡的廠商也滿辛苦的啦！ 到手的咖啡可真是手續繁瑣的呢！
就先來磨一點來喝吧！
用濃縮咖啡壺．．．．上面的泡沫就是有萃取到咖啡的精華喔！
哇！ 這就是我們辛苦來的咖啡！ 香醇喔！ 
這天是初二（２／１）
我們終於喝到從頭到尾都是自己處理的咖啡耶！ 喔！喔！真要歡呼啦！好不容易啊！
今天再來喝一次這咖啡．．．．濾泡式, 也可以喝到咖啡香喔！
各位喝過自己加工的咖啡嗎？ 我想很少人可以喝到喔！
但是, 這經驗真的又給我們這愛手作的人加分囉!
又再了解了一個行業呢! 現在喝咖啡的人真的很多喔! 你~有想過要自己烘焙咖啡豆嗎?
我想, 我可以來買些生豆來炒咖啡豆喔! 我同學剛好有賣生咖啡豆呢!
哈哈!
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