Lotus 的部落格

前幾日，老公帶回來一些土芭樂! 是未熟的，要吃的話是感覺硬梆梆的，太青澀了!

就是根本不能入口啦! 但他老兄依然發想泥土變黃金的願望......

這要實現，當然要他老婆來實現了。但我還沒做過芭樂蜜餞呢! 

(我都玩橄欖.金棗比較多)

再來是去年過年期間，我嚷著要食物乾燥機，他不讓我買，跟朋友借回來乾燥機一陣子，

給我玩玩，那時我做過芭樂乾! 還有蘋果乾，後來就還給人家了!

這綠綠的芭樂，要做個什麼好吃的，首先當然要洗乾淨，切半.去籽，

太生的芭樂，弄起來真得滿累的，很硬啊!

去籽切片後，用鹽醃一醃.....醃了兩三個小時.

以下是刮下來的芭樂籽.

後來我稍微洗一下，燒熱水川燙一下，再用砂糖去蜜，砂糖分兩天加兩次，吃起來還可以.

想想又加了甘草，但甘草粉不能加太多，味道太濃不太喜歡......

所以等甘草和砂糖和芭樂都融合一起時，

又將它們拿去烤箱烤，不能太高溫喔! 因為液狀的不能放太久，烘乾應該會比較耐放。

但我也烘了好久，加起來可能有三四小時喔! 要把水份烘乾!

中間有翻面喔! 我還用筷子一根根弄! 要吃就不能嫌麻煩啦!

確定有乾了，用糖粉再裹一下! 哈~有沒像外面賣的啊!?

拿了一些給老公和兒子吃看看，老公說要帶一些給同事吃，

這樣吃起來已經沒青芭樂的澀味了! 而且還滿好吃的耶!

兒子晚上放在桌子上，想到就吃一下! 應該是合乎他的味覺要求，才會如此一吃再吃! 

這樣......真的泥土變黃金了喔! 哈~

那以後會不會..........沒完沒了啊!?

快要過年了，雜事特別多，還沒忙完，早上脖子又扭到!

像落枕，真是討厭啊!