Lotus 的部落格

早上，到市場逛了一下，買了點生活小物，離開前看到一攤牛肉攤，

看一下價格似乎還好，牛腩180一斤，就買了三條(160元)，想來弄弄看滷牛腩.

長哪麼大沒弄過牛腩料理呢! 因為婆婆不吃牛，賣牛肉的是一位姑娘，比我年輕喔!

還送我滷包，這樣就不用為滷包傷腦筋了! 真好!

她也有賣雞腿，我就請她加兩隻小雞腿，200元剛好!

我興緻滿滿，想想那滷湯要怎麼弄，就又去市場買了洋蔥，蔥，番茄，但忘了買紅蘿蔔! 呵~

第一步驟將牛腩.雞腿燙過，再將蔥.薑.辣椒.洋蔥半顆爆香，放入牛腩，

加入一點高粱酒(沒買米酒)，又加了自己做的醬油兩大匙，再加入一小盆水，

後面才加番茄.滷包，等湯滾了轉小火，這樣燉了一個半小時以上，肚子也差不多餓了! 

就煮了關廟麵一片，那水也調了味，洗了一些萵苣，青蔥在麵水了燙一下

煮熟了加入滷湯.牛腩，還有些洋蔥.番茄的!

這樣一碗牛肉麵就好了! 嚐一嚐味道還真好! 牛腩有軟了但筋有彈性!

跟外面賣得差不多啊! 雖然我已經很久沒在外面吃牛肉麵了! 哈!

原來自己弄也不難啊!

傳了照片給老公，讓他羨慕一下! 呵~ 晚上再弄給他吃!

稀裡呼嚕的一下就吃完了! 真得太好吃了!

湯頭也超讚的!