Lotus 的部落格

今天介紹的很適合冬天來一碗喔!

看到蔡季芬老師 FB 直播，興起自己做一下的念頭，其實 FB有PO了

感覺有些格友可能不知道，所以在這PO一次囉!

做法其實也很簡單啦! 前兩日我就連著兩天都做一次，因為很像薑汁豆花，

又不用搞個費工的豆花，所以大家也可以玩一玩，吃一吃啦! 哈~

首先，要準備薑塊一小塊，牛奶一碗，白砂糖一湯匙，

1. 薑塊要先磨汁約一，二十克就可以了，用搓薑板，磨出薑泥，

   再用手擠出薑汁來到碗內，薑渣不用(可以拿來炒菜)。

2. 牛奶一杯份量加入白砂糖放小鍋內加熱，待鍋邊有小泡，等個十秒就可以關火了。

3.再將薑汁碗拿起，搖一搖碗，讓底下沉澱物搖上來，因為那就是可已凝固牛奶的東西。

4.牛奶鍋也搖一搖，讓牛奶熱度不用太高，再將牛奶沖入薑汁碗中。

5.靜放一會兒，等牛奶凝固。

這樣就可以吃囉!

有沒很簡單啊! 冬天吃這個很棒啊! 暖胃熱身啊!

哈~其實不會很辣啦!

因為我本身就很怕辣的，也是可以接受的啦! 小朋友的話可能要考慮一下囉!

如果吃薑汁豆花可以接受的人，就可以吃啦!

又要到南部了，去避寒啦! 也準備薑和搓薑板，要弄給老公吃吃看。

呵~我還是會想到他啦! 好東西就一定要讓他吃吃看啊!