將果肉分開, 核仁不要(可以拿來種盆栽), 冰糖和水煮化.



整粒的酒麴 & 敲碎放入瓶中




再等三個月就可以喝了





 


荔枝酒


 


前陣子不知是初一還是十五, 用荔枝拜拜, 可是就放在冰箱放到忘! 最近才看到, 外皮都快黑了! 看來只好來做酒了!


 


荔枝比較燥熱, 也不敢做太多, 460g 算是實驗了! 連外皮一起可讓酒色更美喔!


 


材料 : 荔枝460g   酒麴 1  冰糖 45g


 


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