茄汁鯖魚炒三蘇


 


昨天, 到市場買菜, 剛好有三蘇在便宜賣, 兩小把20元, 就給它買回來, 趁著新鮮, 趕快入鍋炒炒!


 


材料 ：薑絲. 茄汁鯖魚罐頭. 三蘇一把. 鹽


 


因為有茄汁鯖魚罐頭, 所以就拿來配! 先熱鍋放油一湯匙, 放入薑絲爆香, 再入三蘇略炒, 放半杯水, 再將半罐茄汁鯖魚半炒, 放些鹽, 炒勻盛盤!


 


既簡單又方便, 吃膩了豆鼓炒三蘇, 可以換這樣, 因為比較有水份, 又有茄汁配色, 不錯吃喔!


 


 



 


 


 


 


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