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品嚐 梅酒080419

這梅酒是4/19製的, 放了半年, 以兩種方式製作的兩款梅酒, 一款是用米酒頭加梅子, 冰糖分9次放入, 以為梅子會比較好看勒! 但是沒有勒, 看起來皺皺的, 不知是時間控制不好嗎? 不過喝起來味比較沒那麼嗆, 比較順口啦! 酒色是琥珀色滿好看的, 像秋亞, 不知會不會一下喝太多喝醉勒! 哈!

4/19製

左邊的是用米酒頭加梅子, 冰糖分9次放入
                  

另一款, 是以酒麴來發酵的梅酒! 雖然顏色比較濁, 但是放久了會比較清, 喝起來嘛, 比較烈! 因為酒麴的效果, 更濃更容易醉啦! 看來晚間一小杯, 是不能少的喔!

4/19以酒麴來發酵的梅酒

右邊是以酒麴來發酵的梅酒

自從用酒麴做水果酒後, 就對製水果酒, 產生濃厚興趣, 也不是愛喝酒, 只是喝點酒, 促進新陳代謝, 比較暖和, 也比較好睡, 看著酒麴將各種水果變化成美酒, 依照不同的時間口味也不同, 每次都有驚奇, 就知道我有多喜愛這奇怪的嗜好了!

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